超絶品★黒がしらのから揚げ
ピュアりんの部屋 @cook_40103126
前の日のお刺身が、から揚げに変身！！超時短のほくほくから揚げになりました。
このレシピの生い立ち
前日の残りの刺身、そのまま食べるのもなんだし…と思い、お弁当に入れるのに考えました。
外はカラッと、中身ほくほくでおいしかったですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身にしょうがを入れ、しょうゆをひと回しして、１０分くらいおきます。
- 2
味がしみ込んだら、余分な水分をざるで切り、片栗粉をまぶします。
- 3
油をフライパンに一回しし、少し強火で空揚げにします。
フライパンの端に油がたまるので、このようになりました。 -
- 4
ペーパータオルにあげて、油を切ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
特にありません。我が家は唐揚げをするときこの要領で油少なめであげています。
意外とカラッとなりますよ。(#^.^#)
刺身は多分どんなものでも大丈夫と思います。
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