たっぷりチーズのチキンステーキ
まじゅせんせ @cook_40064213
簡単調理で豪華に見える一品なので、お祝いの席やお弁当、パーティーにも便利です。
このレシピの生い立ち
フライパンだけでブロックに火を通すのも、トースターだけで火を通すのも、どちらも調節が難しいのですが、両方やると・・・不思議と失敗しないのです。
しかも、パリっとジューシーになる・・・。
生焼け後の処理から生まれたものです。
たっぷりチーズのチキンステーキ
簡単調理で豪華に見える一品なので、お祝いの席やお弁当、パーティーにも便利です。
このレシピの生い立ち
フライパンだけでブロックに火を通すのも、トースターだけで火を通すのも、どちらも調節が難しいのですが、両方やると・・・不思議と失敗しないのです。
しかも、パリっとジューシーになる・・・。
生焼け後の処理から生まれたものです。
作り方
- 1
鶏ももブロックを下味が付き易く、火の通りが良くなる程度に叩いたり切り目を入れたりして処理する。
- 2
パセリをみじん切りにして、その一部を☆と共に全体にすりこみ15分程度置いておく。
- 3
熱したフライパンに油を敷き、こんがり狐色になるまで焼いたら、耐熱皿に取り出す。
- 4
チーズを適当なサイズにちぎって残りのパセリと共に乗せてトースターに入れチーズがとろけて、焦げ目が付いたら完成。
コツ・ポイント
手順を見てもらうと分かりますが、何ひとつ難しいことはしません。
放置時間を抜くと実質料理時間はせいぜい5分足らずというところです。
スライスした玉ねぎを鶏肉と一緒に炒めて、耐熱皿に敷くとGood。
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