カステラをタッパーに並べる。写真はカステラ5個をちぎって並べた。

材料の■コーヒーシロップをコップに入れてチンする。
味をみて調節してください。

①のカステラにエスプレッソソースをまんべんなくかけ、②もスプーン等でかける。

材料の■チーズクリームを電動ミキサーで混ぜる。角が立つくらい、少し固めに仕上げる。

③の上に④をかける。

仕上げにココアパウダーを上から茶こし等でふりかける。