簡単♡菜の花でグリーンカレーチャーハン
もりこさん。 @cook_40270090
グリーンカレーが大好きでペーストを買ったのですがなかなか使い切れないため、チャーハンにしてみました♡
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが大好きで、ペーストとジャスミンライスが家にあったのですが、使い切れなかったのでチャーハンにしてみました！
簡単♡菜の花でグリーンカレーチャーハン
グリーンカレーが大好きでペーストを買ったのですがなかなか使い切れないため、チャーハンにしてみました♡
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが大好きで、ペーストとジャスミンライスが家にあったのですが、使い切れなかったのでチャーハンにしてみました！
作り方
- 1
＜＜準備＞＞
・タマネギは１センチくらいの角切りにする。
・菜の花は３センチくらいに切り、花の部分は軽くゆでる。 - 2
＜＜準備＞＞
・豚肉は食べやすい大きさに切る
・エビの下処理をする
・味付けの調味料を計量しておく。 - 3
＜＜準備＞＞
ジャスミンライスを炊飯器の早炊モードでたく - 4
フライパンに油をしき、輪切りにした青唐辛子を加熱する。
- 5
青唐辛子が少し色が変わったら、フライパンに★を入れ弱火で香りが出るまで温める
- 6
☆を加える
- 7
豚肉とエビを加え、中火で炒める
- 8
豚肉とエビに火が通ったら、タマネギと菜の花の茎の部分を加え、さらに炒める
- 9
タマネギと菜の花がしんなりしたらジャスミンライスを加え、よく混ぜながら強火で炒める。
- 10
お皿に盛りつけ、ゆでた菜の花の花の部分やパクチーを飾って完成！
- 11
今回使ったのは、「THAI CHOICE」のグリンカレーペーストです。
-
コツ・ポイント
ココナッツミルクは使い切らないといけないので、少量作る場合は、ココナッツパウダーで代用するのがおすすめ！
具材はお好きなお野菜やお肉でアレンジしてみてください♡
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