ご飯がすすむ☆鶏もも肉の照り焼き☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

100人さまれぽ大感謝♡ピックアップ❢Wカテゴリ掲載❀レシピ本掲載♪甘辛でご飯が進みます♪もちろんおつまみにも(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったので。照り焼きにしようかと。

ご飯がすすむ☆鶏もも肉の照り焼き☆

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このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったので。照り焼きにしようかと。

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材料

3人分位
  1. 鶏もも肉 2枚(550g)
  2. 下味:塩麹 大さじ2(なければ塩コショウ適量)
  3. まぶし用片栗粉 大さじ2
  4. ◇砂糖・酒 各大さじ2
  5. ◇みりん 大さじ1
  6. ◇酢 小さじ2
  7. ◇しょうゆ 大さじ2
  8. 焼き用油 大さじ2位
  9. 蒸し用 酒 大さじ2
  10. トッピング 小葱 あれば 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は塩麹を揉んで20分位おいておきます。
    一口大の食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ビニール袋に1を入れ、片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を熱し皮面から焼きます。

  3. 3

    2の両面に焼き色がついたら酒大さじ2を入れ、フタをして5分位蒸し焼きにして火を通します。
    ◇を合わせておきます。

  4. 4

    少し火を弱め、◇のタレを絡めてできあがりです♪

  5. 5

    丼にする時は、もみ海苔または刻み海苔、小口ネギなど、後は温玉かけてください
    ლ(´ڡ`ლ)

  6. 6

    話題入り感謝♪
    れぽをくださった皆さま、ありがとうございますm(__)m

  7. 7

    2014.08.13もも肉部門、09.16 照り焼きチキン部門カテゴリ掲載 ありがとうございます(o^^o)

  8. 8

    より簡単に作れるよう、レシピを少し変更しました。

  9. 9

    2020.6.1 ピックアップに掲載されましたヽ(=´▽`=)ノ
    ありがとうございます。

  10. 10

    2020.6.28 二度目の話題入りをさせていただきました
    (❤→∀←)感激です❢
    ありがとうございます♡

  11. 11

    宝島社さま発行「クックパッド体にやさしいこうじレシピ」に掲載して頂きました。ありがとうございます❕

  12. 12

    とってもお洒落に撮ってくださり感激です♡

  13. 13

    巻頭の《この本の使い方》にも採用していただきました。キッチン開設、10年目とても嬉しいです☆

  14. 14

    最近は、1枚肉のまま下処理して焼き、後でカットしています。その方がお手軽です(笑)

コツ・ポイント

4で焦げ付かないよう気を付けてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。子どもたちは、結婚し、夫婦で暮らしています。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様、RCも頂きありがとうございます💓🔵財布布S版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠胃がんやら色々と既往症あり。ここ最近、眼のかすみが酷くなりスマホをみるのもきついので少しお休みします。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!監督は日ハムの新庄監督が好きかな~ 岡田監督の時は「お~ん」とパインアメが好きやったけど😊どうぞよろしくお願いいたします。
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