食べるラー油で簡単和えそうめん

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

ピリ辛うまい!簡単和えそうめん!残ったそうめん活用レシピです。
このレシピの生い立ち
そうめんも食べるラー油も残ってたので、消費のため考えました。
ご飯や豆腐にかけても美味しいです。

食べるラー油で簡単和えそうめん

ピリ辛うまい!簡単和えそうめん!残ったそうめん活用レシピです。
このレシピの生い立ち
そうめんも食べるラー油も残ってたので、消費のため考えました。
ご飯や豆腐にかけても美味しいです。

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材料

1人分
  1. そうめん 1束
  2. 食べるラー油(今回は牡蠣ラー油使用) 小さじ1杯
  3. ちくわ 1本
  4. そうめんつゆ 小さじ2杯
  5. ごま 少々
  6. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは粗みじん切りにして、食べるラー油と合わせる。
    そうめんは2分ほど茹で、冷水でよく洗い水気を切る。

  2. 2

    お皿にそうめんを盛り、1で和えた具材を乗せ、ゴマ、青のりをかける。
    食べるときにお好みでそうめんつゆをかけて完成です。

コツ・ポイント

お好みの、お持ちの食べるラー油で作ってください。
そうめんのつゆや麺つゆを食べるときにかけて、よく混ぜて食べてください。

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ひろJ
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キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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