刺身で簡単!フライパンで作る鯛ごはん

マルイチ産商 @maruichi
簡単で豪華なフライパンレシピを紹介します。今回使うのはマダイの刺身です。刺身なので骨を取る必要もありませんね。
このレシピの生い立ち
簡単で豪華なフライパンレシピを紹介します。今回使うのはマダイの刺身です。切り身ではなく、さくのまま使うと、さらに、身がふっくらとしておいしく作れます。刺身なので骨を取る必要もありませんね。ぜひ大皿に盛って豪華な食卓を演出してください。
刺身で簡単!フライパンで作る鯛ごはん
簡単で豪華なフライパンレシピを紹介します。今回使うのはマダイの刺身です。刺身なので骨を取る必要もありませんね。
このレシピの生い立ち
簡単で豪華なフライパンレシピを紹介します。今回使うのはマダイの刺身です。切り身ではなく、さくのまま使うと、さらに、身がふっくらとしておいしく作れます。刺身なので骨を取る必要もありませんね。ぜひ大皿に盛って豪華な食卓を演出してください。
作り方
- 1
マダイは塩、コショウをして酒を振り掛け、しばらくおく。
- 2
フライパンに米、水、薄口しょうゆ、①、塩昆布、刻み油揚げを入れて、沸騰するまで強火で加熱する。
- 3
沸騰したら、中火以下で約10~15分加熱する。
- 4
米が炊けたら、マダイをほぐしながら全体をまぜ、器に盛る。
- 5
④に三つ葉、ミョウガを散らし、イクラも添える。
コツ・ポイント
米によって炊き上がりの時間が変わってきます。いったん水が引いたら、米の硬さを確認して好みの加減で仕上げてください。
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