作り方
- 1
切るもの、にんにく、玉ねぎ、人参、青ねぎ
- 2
沸いたお湯に米棒を入れて、3分沸いて、冷水に浸して、ブロコリーを柔らかくまで沸いて、冷水に浸して
- 3
椎茸など小房に分け
- 4
炒め鍋ににんにく、玉ねぎ、にんじん、柔らかくまで炒め、
- 5
椎茸など入れて、豆板醤も炒めて、香りが出たら、酒味醂入れ、水を入れ、沸いて。
- 6
米棒とキムチも入れて、調味料を調節して
- 7
米棒を柔らかくまで沸いて、お皿に置いて、青ねぎとブロコリーで飾る
コツ・ポイント
沸いた米棒を冷水に浸し、コシがある
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