れんこんの3色揚げ団子
宇城市 @cook_40142868
宇城市の特産品「れんこん」が、ちょっと変わったお団子に大変身！
このレシピの生い立ち
宇城市の「副菜もう１品」メニューです。宇城市特産の「れんこん」を使って見た目に楽しく、食べて美味しいレシピに仕上がっています。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは、すりおろして水気を絞り、米粉と塩を加え混ぜ合わせる。
- 2
①を３つに分け、「カレー粉」「青のり粉」、残りはそのままで、２個ずつ計６個に丸める。
- 3
油を１６０℃位に熱して、ゆっくり色づくまで揚げる。
- 4
竹串に３種類の団子を刺してできあがり。
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