納豆とひき肉炒め〜夏バテ予防

みーぴよ
みーぴよ @cook_40163122

ご飯がモリモリ進みます。
子供に作るときは豆板醤は入れません!
今回は合挽き肉を使用してます!
このレシピの生い立ち
料理上手の祖母から習いました!

納豆とひき肉炒め〜夏バテ予防

ご飯がモリモリ進みます。
子供に作るときは豆板醤は入れません!
今回は合挽き肉を使用してます!
このレシピの生い立ち
料理上手の祖母から習いました!

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材料

3〜4人前
  1. 納豆 3パック
  2. 豚ミンチ(合挽きでもOK) 200g
  3. 椎茸 1パック
  4. にら 1/2〜1袋
  5. 人参 1/2本
  6. にんにく、しょうが(チューブでも可) 適量
  7. レタスシソ 3.4枚
  8. ごま 大さじ1
  9. *調味料
  10. 豆板醤 多め
  11. 砂糖 大さじ2
  12. しょうゆ 1まわしかけ
  13. ほんだし 適量
  14. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ニラはざく切り2㎝ぐらいに椎茸、人参は小さめざく切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。(チューブでもok)

  2. 2

    フライパンを熱しごま油を入れたら中火でしょうが、にんにくを炒める。
    香りが出たら1度皿に取り出す

  3. 3

    ミンチを炒める

  4. 4

    1のにんじん、しいたけを炒める
    更にニラも炒める
    にんにく、生姜を戻す

  5. 5

    調味料も入れてよく混ぜる

  6. 6

    最後に納豆を入れて炒めて全てに火が通ったら完成!
    レタスやシソを巻いて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

特になし!
簡単にできますよ〜
しょうが、にんにくはお好みの量を入れてください。

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料理初心者ですが、少しずつレパートリーを増やして行きたいと思ってます。
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