作り方
- 1
広げた豚肉にスナップエンドウを1～2本置いて巻く。
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- 2
油をひいて、巻終わりを下にし、塩・胡椒をして転がしながら焼く。(a)
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- 3
(a)をお皿に盛りつける。残りの肉汁に★を入れてサッと火を通す。(b)
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- 4
※を添えた上から(B)をかける。
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コツ・ポイント
★はサッと火を通す…酢が飛んじゃわないように！
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