モロッコいんげんの胡麻和え

原PECOキッチン @cook_40202984
マヨネーズを入れてコクをプラス♪美味しくて沢山食べちゃいますよ~◎
このレシピの生い立ち
原村ではどこの家でも作っているモロッコいんげん。同じ時期に沢山いただきます。筋がなくて調理がとても簡単で美味しいです♪
モロッコいんげんの胡麻和え
マヨネーズを入れてコクをプラス♪美味しくて沢山食べちゃいますよ~◎
このレシピの生い立ち
原村ではどこの家でも作っているモロッコいんげん。同じ時期に沢山いただきます。筋がなくて調理がとても簡単で美味しいです♪
作り方
- 1
湯を沸かし塩を少々入れてモロッコいんげんを3分程茹でる
- 2
お湯から上げたらすぐに冷水で冷やす(そのままにすると余熱でやわらかくなってしまうので)
- 3
水気を拭き、適当な大きさに切る
- 4
鰹節、ごま、めんつゆ、マヨネーズで和える
コツ・ポイント
水気をちゃんと拭くと美味しく仕上がります!
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