里芋の煮物

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まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

和食の大定番!!味が染み込んでとても美味しいです
このレシピの生い立ち
作り置きレシピを作りたくて作りました

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材料

１週間分
  1. 里芋 2個
  2. 厚揚げ 1/4個
  3. こんにゃく(使い切りサイズ) 1/4個
  4. オリーブオイル 適量
  5. 水 ひたひた
  6. あごだし顆粒 3g
  7. 薄口醤油 大3
  8. 酒 大3
  9. みりん 大2
  10. 白だし 大1
  11. 砂糖 小2

作り方

  1. 1

    里芋を食べやすい大きさにカットする。厚揚げとこんにゃくも同様にしておく

  2. 2

    ソースパンにオリーブオイルを引き手順1の具材を入れ軽く炒める

  3. 3

    水、あごだし顆粒、薄口醤油、酒、みりん、砂糖、白だしを入れ煮汁が少なくなるまで煮る。煮たら器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

煮汁が少なくなるまで煮ることで味を染み込ませることです

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レシピ作者

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987
に公開
栄養士の資格を活かして色んな料理を作っていきます。始めたばっかりですが見て頂けると嬉しいです。宜しくお願いします！
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