簡単で美味しい手作りハンバーグ
Lisa2013 @cook_40130188
ジューシーなハンバーグでお弁当か、サンドイッチにも欠かさない一品です！
このレシピの生い立ち
ハンバーグは照り焼きチキンと同じぐらいレベルで、我が家の定番メニューです、子供の大好物です。
簡単で美味しい手作りハンバーグ
ジューシーなハンバーグでお弁当か、サンドイッチにも欠かさない一品です！
このレシピの生い立ち
ハンバーグは照り焼きチキンと同じぐらいレベルで、我が家の定番メニューです、子供の大好物です。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、フライパンにサラダ油を入れ温めて、玉ねぎを入れ、炒める
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- 2
玉ねぎがしんなりしたまで炒める。
-
- 3
パン粉の中に牛乳を入れ、ふやかして置く。
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- 4
卵と小麦粉を加える。
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- 5
箸で粉がなくなるまでよく混ぜる。
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- 6
粗挽き肉に塩と黒胡椒を入れ、手でよく捏ねる。
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- 7
玉ねぎを入れて、手でよく混ぜる。
-
- 8
混ぜたパン粉も入れ、よく捏ねる。
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- 9
最後に均等に分けて、両手で叩きながら空気を抜き、丸型にまとめる。そのまま一個ずつラップを包んで冷凍保存してもいい。
-
- 10
フライパンで油を入れ温めて、ハンバーグを入れ両面各1分間を焼く、ひっくり返して弱火で3分間焼き色が付くまで蓋を敷き蒸す。
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- 11
オーブン皿にアルミホイルを敷き、ハンバーグを入れ、アルミホイルを包んで、予熱した200度のオーブンに入れ、10分間焼く。
- 12
とろみスライスチーズがあれば、ハンバーグの上に掛けて、オーブンで更に2分間焼きます。
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- 13
ハンバーグ用ソースは個人好みでOKです！
- 14
美味しいハンバーグの人気検索でTOP10に入りました。
本当にありがとうございました。( ◠‿◠ ) -
コツ・ポイント
ハンバーグを作るとき、混ぜ方もすごく大事で、一つ方向に向かって混ぜること。
ハンバーグの中身が肉汁がジューシーになるため、オーブンに入れ少し焼くこと。
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