ほっこり♡大根の煮物

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BioSTORY♡ @cook_40140905

大根シーズン到来!大根の消費にほっこりと大根だけの煮物を食べたい!

このレシピの生い立ち
煮物はどの材料でもこの調味料♡
大根の消費にほっこり煮物を作りたくて。

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材料

  1. 大根 2/3本
  2. 200cc
  3. 醤油 大さじ3
  4. 大さじ2〜3
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 米油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて厚さ2cm程度に切ります。

  2. 2

    鍋に大根と材料の米油以外を入れてしっかりと煮込んでいきます。中火にかけて沸騰したらコトコトと弱火にし竹串が通るまで。

  3. 3

    米油をコク出しに加えて完成です。

コツ・ポイント

皮は捨てずにこう食べよう!→大根の皮できんぴら炒め♡
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3711670
煮物が余ったら→大根の煮物をリメイク!大根カツ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3720828

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に公開
1児の母です。ナチュラルフードコーディネーターです(^^)子どもと過ごす時間から食育問題の背景や食事の大切さを考え家族と過ごす大切な時間に本当に食べてもらいたい食事は何だろうと考えています。野菜料理が多いです。面倒なご飯は続かないので簡単にできる料理ばかりです♡
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