材料は計量して置く。

カップケーキ型に中敷きを入れて置く。
オープンを350℉(170〜175℃）に設定して予熱スタート。

チョコチップを乾いたボールに入れて分量内の薄力粉又はオールパーパスフラワーを大さじ3杯位程入れてチョコチップに絡めて置く

スプーンや手などを使って全体的にまぶして置く。

●印の材料を乾いたボールに入れてホイッパーで良く混ぜ合わせて置く

ここでシナモンが苦手な方はココアパウダーを入れても◎

無塩バターは耐熱皿に入れてレンジでチンして溶かします。
バターの温度は、大体50℃位あるとサワークリームが溶け易いです。

別の乾いたボールに溶かしたバターと★印の材料を上から順番に入れていきその都度ホイッパーで良く混ぜ合わせる

グラニュー糖とライトブラウンシュガーを加えて、ホイッパーで良く混ぜ合わせる。

★印の入ったボールに●印の材料を加えて、ホイッパーで混ぜ合わせる。

私は、今回初挑戦でシナモン増量で15gも入れましたが、シナモンが強過ぎて余り美味しく無かった！
失敗しました(^_^;)

シナモンパウダーやココアパウダーを入れなくても大丈夫です(^^)

何も入れないとプレーンになります。

ある程度混ざったら、粉をまぶしたチョコチップを投入して、ゴムベラで混ぜ合わせる。

生地をカップに7〜8分目入れて、350℉で15〜18分焼成する。
竹串を刺して何も付いてこなければOKです。

型ごと網の上に置いて、5分程冷ます。手で触っても我慢出来る位の温度になったら、型から外して網の上に置いて更に冷ます。

温かいうちに食べても◎

照明の具合で色合いが変わるね〜(>_<)

ドライフルーツ苺でプレーンにしました→
プレーン生地にする際にはバニラエッセンスを3〜4g位に変更し香り付けを少し強めに

ドライフルーツ苺×プレーンバージョン→

シナモンパウダーをココアパウダーに変更して、チョコチップ無し→

シナモンパウダー無しでココアパウダー×ホワイトチョコチップ→
まだ熱くて切れないので、中を見せれないですが…(^_^;)

これはプレーンバージョン→
中に何も入れてません。
冷めたら生クリームと苺でデコります(^^)

プレーン生地×レーズンとホワイトチョコチップ→

レーズン100g
ホワイトチョコチップは40gと少なめです。

レーズンとホワイトチョコチップが入ったプレーン生地のカップケーキを切ると中はこんな感じになります(^^)