完熟桃で桃モッツァレラ
chicory416 @cook_40126631
美味しいと評判の桃モッツァレラ。桃とモッツァレラのやさしい食感と甘さ。生ハムの塩気が絶妙な美味しさです。
このレシピの生い立ち
美味しいとうわさが耳に入り、見よう見まねで作ってみました。
完熟桃で桃モッツァレラ
美味しいと評判の桃モッツァレラ。桃とモッツァレラのやさしい食感と甘さ。生ハムの塩気が絶妙な美味しさです。
このレシピの生い立ち
美味しいとうわさが耳に入り、見よう見まねで作ってみました。
作り方
- 1
桃の皮を剥き、カットしたらバルサミコ酢とオリーブオイルでざっと混ぜる。
- 2
桃をお皿に並べて、モッツァレラチーズをちぎって散らす。
- 3
生ハムを散らす。
- 4
オリーブオイルをたらりと回しかけ、粗挽きの黒胡椒を多めにふるう。
-
コツ・ポイント
桃はすぐに変色してしまいがちですが、バルサミコとオリーブオイルで時間が経っても大丈夫でした。レモン果汁をたらしても美味しいです。
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