美味 ♡ 大根のポタージュスープ
まいちゃんママ @cook_40031156
大根でもポタージュスープが出来ます。家族は、じゃがいものポタージュと思っていました。
このレシピの生い立ち
大根がある！
野菜スープを作るつもりだったけど、やっぱりブレンダーで潰してみよう！
美味 ♡ 大根のポタージュスープ
大根でもポタージュスープが出来ます。家族は、じゃがいものポタージュと思っていました。
このレシピの生い立ち
大根がある！
野菜スープを作るつもりだったけど、やっぱりブレンダーで潰してみよう！
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、薄いいちょう切り、玉ねぎは5mmの厚みで繊維に直角になるように切る
- 2
鍋に①を入れ、水、ブイヨンも入れて沸騰したら蓋をして20分間煮る
- 3
②をブレンダーで形がなくなるまで ガーーーーッと撹拌し、300ccの牛乳を加えて温める(沸騰させない)
- 4
牛乳50ccとコーンスターチを混ぜ合わせて、③の中に入れ、温めながらトロミをつければ出来上がり。
- 5
ベーコンは3ミリくらいの細切りにしアルミホイルに乗せて、オーブントースターで７分くらい焼けばカリカリベーコンの出来上がり
コツ・ポイント
とにかく煮て、撹拌するだけ！
とっても簡単です。
ベーコンとドライパセリは、トッピングなので、なくても大丈夫です。
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