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アツアツの甘辛みそが食欲を誘います。暑くて食欲が無い時の一品に。
このレシピの生い立ち
サッと出来て食欲が無いときの助け船的存在です。
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サッと出来て食欲が無いときの助け船的存在です。
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サッと出来て食欲が無いときの助け船的存在です。
なすは縦半分に切り3ミリ厚さの斜め切りにして、水にさらす。
おろしショウガ、本だし、砂糖、酒、みりん、味噌は合わせておく。
フライパンに油を入れて1の茄子を水切りしていためる。(強火)
全体に油が回り、しんなりとしたら2の調味料を回し入れざっとからめる。
お好みで、ゴマ油を回し入れたら、出来上がり。
特にありません。
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