鍋にお湯を沸かし、沸騰したら小さじ1の塩とパスタを加えて12分茹でる。

ブロックのベーコンを5mm角にカットする。

フライパンに大さじ1.5のオリーブオイルを引き、塩小さじ1を加えてカリカリになるまでソテーする。

※油が跳ねるので注意

ベーコンに焼き色が付いたら玉ねぎとにんにくを加えて飴色になるまで炒める。

酒を入れ、アルコールが飛んだらトマト缶を入れる。お好みでにんにくが足りなければ追加する。

トマトソースが馴染んだらチーズを加えて全体を和える。

パスタとソースを絡め、味を整えたら火を消して盛り付け！

パセリと粉チーズをお好みで盛り付けて完成！