とうもろこしのフライドライス（炒飯）
Carri子 @cook_40140135
ハワイのお店で食べる、ローカルフライドライスを再現。バター醤油ととうもろこしの組み合わせって絶妙ですよね！
このレシピの生い立ち
ハワイにあるお店のお気に入りメニューをなんとか再現してみました。「お、似てる！」と言ってもらえたので、それなりに近づけていると思います(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは芯に沿ってタテに包丁を入れて、粒を削ぎ落とす。
- 2
豚バラ肉、小松菜は1cm程度に切る。椎茸は石づきを切り落として、かさを4等分にする。
- 3
熱したフライパンにバターを入れて、豚バラ肉を炒める。火が通ったらとうもろこし、小松菜、椎茸も加える。
- 4
しっかり火が通ってきたら、ごはんと☆を入れて混ぜ合わせながら炒める。
- 5
ブラックペッパーをたっぷりふりかけたら完成！
※味を濃くしたい人はお好みで醤油を追加してください
コツ・ポイント
とうもろこしは缶詰でもいいですが、できれば生のものをお試しください。食感と甘みが全然違います！
ハワイのお店では椎茸は入っていませんが、風味が出るので、ぜひ入れてみてください。
リアクション
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