あさりとマッシュルームのガーリック酒蒸し
tbkhbk87☺︎ @cook_40201560
あさりから出る出汁がマッシュルームにしみて美味しい！残ったらパスタにしても◎
このレシピの生い立ち
マッシュルームを買ったので、アヒージョにしようと思ってたらあさりが我が家にやってきた！バゲット買いに行くのめんどくさい！よし、一緒にしてしまおう！
あさりとマッシュルームのガーリック酒蒸し
あさりから出る出汁がマッシュルームにしみて美味しい！残ったらパスタにしても◎
このレシピの生い立ち
マッシュルームを買ったので、アヒージョにしようと思ってたらあさりが我が家にやってきた！バゲット買いに行くのめんどくさい！よし、一緒にしてしまおう！
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておく。マッシュルームは食べやすく切る。(我が家は４等分)にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りを出す。香りが出てきたらマッシュルーム、あさりを投入！
- 3
油が回ったら、酒を入れ蓋をして蒸し煮にする。あさりが開いたら蓋を開け、味をみて塩を振る。
- 4
仕上げにパセリを振って完成！
コツ・ポイント
大人向けに鷹の爪を入れても！オシャレぶってパセリを散らしたけどもちろん無くても全然問題ナシ‼︎多めに作って残りをパスタにするのも美味しいです！あさりの出汁は素晴らしい〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19900634
