作り方
- 1
南瓜の種を取り、皮を切り落とす。皿に南瓜を移し、水をふりかけ、レンジでチンする。600wで5分。
-
- 2
柔らかくなったら、フォークでつぶす。
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- 3
玉ねぎはみじん切りして、フライパンで炒める。
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- 4
かぼちゃと玉ねぎと牛乳をミキサーで混ぜる。
- 5
鍋に移して、火にかけてコンソメを入れて完成。
ベーコンやクルトンをトッピングしても良いです！ -
コツ・ポイント
鍋にスープを移して、ふちに残ったスープはもったいないので、少し牛乳を入れて再度ミキサーしたら、綺麗に取れます！
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