名古屋人の御用達味噌ダレで野菜キノコ炒め
令ちゃん’ｓキッチン @cook_40045319
即席味噌ダレで短時間調理。
このレシピの生い立ち
暑い夏でもしっかり食事をするために、簡単に出来て疲れないようにと考えました。
名古屋人の御用達味噌ダレで野菜キノコ炒め
即席味噌ダレで短時間調理。
このレシピの生い立ち
暑い夏でもしっかり食事をするために、簡単に出来て疲れないようにと考えました。
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、３､４ミリの斜めスライスにする。シシトウはアタマを切り縦半分にしタネを取る。
- 2
フライパンを熱しオイルを入れて、ナス・シシトウを軽く炒める。酒を入れ、蓋をして蒸し焼きする。
- 3
全体がしんなりしたら味噌ダレを入れて味つけする。お皿に盛って、すりごまをかける。
コツ・ポイント
今回はシシトウで作りましたが、ピーマンでもいいと思います。きのこも好きなもので！
即席味噌ダレは東海地区にしか無いかも…スミマセン。
味噌、砂糖、酒、酢etc.で作って下さいね
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