菜の花のしらすあえ❀
クレイプメートル @cook_40044883
菜の花にしらすを合わせて麺つゆとバルサミコ酢でさっぱり。お好みでコーンフレークを散らして。ほうれん草でも。話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
菜の花にしらすを合わせて麺つゆで味付けしていましたが、バルサミコ酢を加えたら美味しかったのでレシピにしました。
菜の花のしらすあえ❀
菜の花にしらすを合わせて麺つゆとバルサミコ酢でさっぱり。お好みでコーンフレークを散らして。ほうれん草でも。話題入り感謝❀
このレシピの生い立ち
菜の花にしらすを合わせて麺つゆで味付けしていましたが、バルサミコ酢を加えたら美味しかったのでレシピにしました。
作り方
- 1
菜の花をさっとゆでて冷水にとり水気をしぼって3~4ｃｍに切る。
-
- 2
ボールにめんつゆ、水、バルサミコ酢を混ぜておき、１の菜の花としらすを入れあえる。
-
- 3
お好みでコーンフレークを食べる直前にちらして出来上がり。
- 4
カルンさんが金柑、胡桃、茸も混ぜてくださいました。素敵なアレンジ感謝です。
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コツ・ポイント
菜の花のパックは１０本とか分量が違うので、味付けは分量に応じて増やしてください。バルサミコ酢は少し増やしても美味しいです。コーンフレークを入れると食感と色がよくなりますが、お好みで。しらすはたっぷり入れた方が美味しいです。
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