作り方
- 1
材料を切ります。
・にんじん：千切り
・こんにゃく：4センチ程
・長ネギ：斜め千切り
・豚こま：2センチ - 2
フライパンに豚肉とこんにゃく、ニンジンをれて炒めます。
こんにゃくをキューキューいうほど炒めると臭みがなくなります。 - 3
酒、みりん、砂糖、長ネギを入れてさらに炒めます。
ほんだし、最後にしょうゆを入れて出来上がり。 - 4
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コツ・ポイント
こんにゃくは湯通ししなくても、フライパンで焼きつけると十分臭みは無くなります。
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