ポン酢でさっぱり鶏胸チャーシュー☆
さちとのん☆ @cook_40044796
ポン酢の酸味でさっぱり！暑い夏にピッタリな一品です！
このレシピの生い立ち
サラダにハム、ベーコンはよく使うけれど、なかなかの値段がする割にすぐ無くなってしまうので、代用品にと思い作ったらめちゃウマではまりました！笑
ポン酢でさっぱり鶏胸チャーシュー☆
ポン酢の酸味でさっぱり！暑い夏にピッタリな一品です！
このレシピの生い立ち
サラダにハム、ベーコンはよく使うけれど、なかなかの値段がする割にすぐ無くなってしまうので、代用品にと思い作ったらめちゃウマではまりました！笑
作り方
- 1
胸肉を皮を内側にして巻き込むように丸めて凧糸でぐるぐる縛る！結び終わりは、結ばないで紐に絡ませるだけでOK
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- 2
テフロン加工のフライパンに並べこんがり全体に焼き色をつける
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- 3
調味料と、生姜、ニンニクを入れ蓋をして煮る。10～30分 途中ひっくり返したりしてください。
-
- 4
蓋を開け、みじん切りにした長ネギを加える
- 5
火を止め、急いでる時は蓋を取りあら熱をとる。
- 6
あら熱が取れたら、お好みの容器かジップロックにいれ完全にさめたら冷蔵庫で冷やす
-
- 7
朝から昼に作って、夜食べ頃です○ 早く食べたいときはカットしてからタレにつけ込むと味が早くなじみます。
コツ・ポイント
胸肉を凧糸でぐるぐる巻きにすること！
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waiwailife -
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