大急ぎで〜茄子の味噌汁…(o˘◡˘o)
もぐもぐ人 @cook_40056378
初心者さんも…
5分で作れるカモ〜♪
このレシピの生い立ち
大至急味噌汁を作りたい時があり…その時には茄子が1本しかありませんでした…でも作ってみたら,なんか余裕で作ったみたいに見えてチョッとお得感があったので,誰かさんにも伝えたくなったんですヮ…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
大急ぎで〜茄子の味噌汁…(o˘◡˘o)
初心者さんも…
5分で作れるカモ〜♪
このレシピの生い立ち
大至急味噌汁を作りたい時があり…その時には茄子が1本しかありませんでした…でも作ってみたら,なんか余裕で作ったみたいに見えてチョッとお得感があったので,誰かさんにも伝えたくなったんですヮ…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
作り方
- 1
材料を揃えます…
-
- 2
水とだしパックを入れ加熱を始めます…
-
- 3
目安の為に重さを計りました〜♪
-
- 4
だし汁が沸騰する間に…茄子を写真のように角切りにします〜（かさ増しにもなります…笑！）
-
- 5
切った茄子はザルに入れ…
-
- 6
サッと洗います。
-
- 7
だし汁が沸騰した鍋に…
-
- 8
茄子を入れ…
-
- 9
再沸騰してきたら…
-
- 10
3分加熱します…その間に〜
-
- 11
ミョウガを目安の為に重さを計りました〜
-
- 12
縦半分に切り,倒し…
-
- 13
繊維に沿って千切りします…
-
- 14
ザルに入れ…
-
- 15
サッと水洗いし,水が切れたら…
-
- 16
容器に入れておきます。
-
- 17
味噌を計り…
-
- 18
3分加熱した鍋に入れ…
-
- 19
お玉で混ぜ…
-
- 20
よそったら完成です〜♪
-
- 21
味噌は近くのスーパーにいつもある,手作り味の地元の白味噌です。
お好みの味が一番ですよね〜白でも赤でも楽しめますョ〜 -
- 22
余ったミョウガはラップに平たく包んで冷凍保存しておくと便利ですョ〜♪
いつか…出来上がった味噌汁鍋に解凍せず直入れます♡
コツ・ポイント
火の通りを早くする為に小さくカットしましたので,コレはお守り下さいませ〜♪
似たレシピ
-
ホッとする☺️なすとみょうがのお味噌汁 ホッとする☺️なすとみょうがのお味噌汁
お味噌汁で何が一番好きかと聞かれたら、答えるのは難しいですが、私にとって間違いなく三本指に入るのがなすのお味噌汁。子供の頃から、くたくたになったなすとお味噌の味がなんとも言えないなぁと感じて、大人になってさらに好きなみょうがを入れることも増えました。
-
-
-
-
-
風邪に♪みょうがと茄子の味噌汁簡単 風邪に♪みょうがと茄子の味噌汁簡単
＊丹子＊さんつくれぽ6件ありがとう！食養生♪ビタミンK・マンガンを含むミョウガ♪ビタミンK・葉酸を含むナス
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906394
