ゆであずき入りカップケーキ

未熟な青ちゃん @cook_40139027
毎日食べたいゆであずき入りです
このレシピの生い立ち
長女と孫はケーキと餡子が大好きです。一つにならないものかと考えこのようなカップケーキになりました。餡子が無く買いに行く時間もなく在庫のあるゆであずきの缶詰を代用しました。とっても美味しいです。
ゆであずき入りカップケーキ
毎日食べたいゆであずき入りです
このレシピの生い立ち
長女と孫はケーキと餡子が大好きです。一つにならないものかと考えこのようなカップケーキになりました。餡子が無く買いに行く時間もなく在庫のあるゆであずきの缶詰を代用しました。とっても美味しいです。
作り方
- 1
バターを軟らかくしてかき混ぜる。オーブン180度予熱開始
- 2
卵を溶く。砂糖と卵を2~3回程度にわけバターに混ぜる
- 3
2に薄力粉半分と牛乳半分を入れかき混ぜる。
- 4
残りの薄力粉と牛乳それにBPを入れ混ぜる
- 5
カップに生地を35g程度入れそれにゆであずきを25gその上に生地40gをのせオーブンで23分ほど焼いて完成
コツ・ポイント
ゆであずき缶は汁が多少なりとも入っていますから切ったほうがいいでしょう。小豆の量は食べてみて丁度いい感じでしたが甘すぎる小豆ですと増やす場合は生地に入れる砂糖の量を減らしたほうがいいかと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
和風なケーキ!あずきミルクカップケーキ☆ 和風なケーキ!あずきミルクカップケーキ☆
カキ氷のあずきミルクをイメージして作ってみました☆☆シフォンケーキの作り方を参考にしてるので、ふわっふわ~。冷めてもふわふわ~☆”優しい甘さで日本茶にも合っちゃう和風のケーキになりました(●´▽`●) ゆゆゆん -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906665