粉しょうゆの海苔ご飯

下鴨茶寮
下鴨茶寮 @cook_40116812

シンプルですがあなどれない美味しさの一品です。液体醤油では味わえない粉醤油ならではの “海苔パリパリ食感” を是非どうぞ
このレシピの生い立ち
ご飯に合う“粉しょうゆ”にもう一手間加えて、シンプルで美味しい毎朝でも食べたい!レシピが完成しました。

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材料

  1. 炊きたてご飯 茶碗1杯分
  2. 味付け海苔 お好きなだけ
  3. 粉しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    温かいご飯に粉しょうゆをお好みで振りかけます。

  2. 2

    味付け海苔で振りかけた粉しょうゆとご飯を包むように掴みます。

  3. 3

    海苔が湿気らないうちにお口に運んで、パリパリ食感をお愉しみください。

コツ・ポイント

温かいご飯に密着した粉しょうゆが湯気でしっとりした頃が食べ頃です。パリパリの海苔で包んで絶妙なテクスチャーをご堪能ください。

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レシピ作者

下鴨茶寮
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に公開
料亭の調理長が作った「料亭の粉しょうゆ」。新感覚の粉末お醤油調味料を使ったレシピを中心に掲載しています。京都・世界遺産 下鴨神社のすぐそばに位置し、150年以上の歴史をもつ料亭 下鴨茶寮のスタッフがお届けする、料亭を身近に感じて頂けるキッチンです。
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