ぶり白子の煮付け

seriとkei
seriとkei @cook_40116110

ぶりの白子が手に入ったら
是非、作っていただきたい!
まったり美味しい煮つけです。
このレシピの生い立ち
美味しいのにとってもお値打ちな白子。ご飯にもお酒にも合うように!

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材料

  1. ぶり白子 400g
  2. ☆しょうゆ 50cc
  3. ☆みりん 50cc
  4. ☆酒 50cc
  5. ☆三温糖 大さじ2
  6. ☆水 100cc
  7. 生姜 10~15g

作り方

  1. 1

    ぶりの白子を水洗いします。
    血や汚れを取り除きましょう。

  2. 2

    鍋に☆マーク全てと生姜の千切りにしたものを入れ、ひと煮たちさせます。

  3. 3

    白子を一口大に切り、鍋の中に入れます。
    キッチンペーパーで落し蓋をし、弱めの中火で20分位煮ます。

  4. 4

    20分煮たら、ペーパーを取り火を強め2~3分煮詰めます。

  5. 5

    器に盛り付け
    出来上がり!

コツ・ポイント

白子の汚れをしっかり落としましょう。
覚えやすい材料でとっても簡単です!

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レシピ作者

seriとkei
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