パパっと主婦ランチ、茄子丼！
citron♥ @cook_40156176
１人ランチの時はパパっと茄子丼！
適当なのに、ごはんが進む＼(^^)／
写真は茄子半分です。
このレシピの生い立ち
茄子とごはんしかないときに作りました。
ご飯の上にキャベツとかレタスをのせて、茄子を上に乗せてもおいしい！
ニンニクと醤油が美味しくておかわりしちゃいました(笑)
パパっと主婦ランチ、茄子丼！
１人ランチの時はパパっと茄子丼！
適当なのに、ごはんが進む＼(^^)／
写真は茄子半分です。
このレシピの生い立ち
茄子とごはんしかないときに作りました。
ご飯の上にキャベツとかレタスをのせて、茄子を上に乗せてもおいしい！
ニンニクと醤油が美味しくておかわりしちゃいました(笑)
作り方
- 1
茄子は、好きに切る。
できれば、火が入りやすいように薄くスライスがいい。
にんにくはみじん切り。 - 2
フライパンにオリーブオイルにんにく、茄子を入れて焼き色がついて、とろっとするまで炒める。
- 3
しょうゆと、コンソメキューブをいれる。コンソメが溶けてよく混ざったら
味見をして、完成！
コツ・ポイント
火加減に気をつけ、焦がしすぎないようにすること！
あとはとくにないです。
オリーブオイルをサラダオイルに変えてもいいですが、オリーブオイルのが健康ですよー
コンソメキューブより、パウダーのが楽です！うちは無いのでキューブですが(笑)
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