白だしで簡単♩ひき肉と梅しその出し巻き卵

coooge
coooge @cook_40270980

ボリューム満点の出し巻き卵です。白だしの優しい味と梅しその爽やかさが絶妙。梅が入っているので、お弁当にもgood!
このレシピの生い立ち
お弁当用に毎日作る出し巻き卵に少し変化をつけたくて。梅じそのハンバーグって爽やかで美味しいし…この組み合わせ卵焼きにも合いそう!から生まれたレシピです。

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材料

  1. 2個
  2. ひき肉 約30g
  3. 梅干し 1個〜
  4. 青じそ 3.4枚
  5. 白だし 小さじ2
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    卵は溶いておく
    青じそは細い千切りに
    梅は種を取り好みの大きさにちぎっておく
    ひき肉は油をひかずにフライパンで炒めておく

  2. 2

    溶いた卵に、ひき肉・青じそ・梅・白だし・水をすべて入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、卵液を流し込んで焼く。
    ※具が散らばるように入れる。
    ※火加減は弱火で。

  4. 4

    出来上がり!

  5. 5

    お弁当のおかずにも。

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