アプリでひらく作り方
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白だし、さとう、塩を軽量。
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水を加えて混ぜる。
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卵(今回は2個で116g)でした。
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卵は白身を切るように溶かす感じで。
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油は多めに敷いて
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キッチンペーパー等で全面に敷く
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約半分を投入。火加減は中火
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スクランブルエッグの用に混ぜかため
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ある程度の形にかためる。
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油を奥側に敷いたら卵を移動し手前も油を敷いて
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卵液が万遍なく敷けるくらいを入れて
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まいていく
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繰り返していく
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裏返して形を整える。
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焼き目を付けてカッチョいい感じに！
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１人分に切り分けて保管
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完成！お弁当に！
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端っこは朝ごはんで食べちゃいました。
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コツ・ポイント
美味しかった時の分量をメモして、毎回量って味を一定に保ちたいですね。
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