ウインナーとピーマンのカレー醤油炒め。

JohnnyB
JohnnyB @cook_40206486

夕飯にもう一品という時やお弁当のおかずの隙間埋めによく作ります。冷めても水っぽくなりません。材料はアレンジ可能
このレシピの生い立ち
献立の中で、何かカレー味のものが一品欲しいなと思った時に冷蔵庫にウインナーとピーマンしかなかったのでとりあえず炒めてみたのがきっかけです。

ウインナーとピーマンのカレー醤油炒め。

夕飯にもう一品という時やお弁当のおかずの隙間埋めによく作ります。冷めても水っぽくなりません。材料はアレンジ可能
このレシピの生い立ち
献立の中で、何かカレー味のものが一品欲しいなと思った時に冷蔵庫にウインナーとピーマンしかなかったのでとりあえず炒めてみたのがきっかけです。

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材料

お弁当1人分
  1. ウインナー 2〜3本
  2. ピーマン 1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. オリーブオイル 適量
  5. カレー粉 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ウインナーは斜め切り、ピーマン、玉ねぎは小さめの乱切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを温めオリーブオイルをひき、①の材料を炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を入れ、全体に混ざったら醤油を鍋肌から入れ火を止める。

コツ・ポイント

醤油を入れた後はすぐに火を止めて余熱で醤油を全体に絡める感じに仕上げてください。野菜は、きのこ類や人参でも美味しく出来ます。ウインナーでなくベーコンなどもオススメ。

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JohnnyB
JohnnyB @cook_40206486
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毎日のお弁当作りが少しでも楽になる様に、試行錯誤してます。
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