洋風卯の花

Name: 洋風卯の花
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから 120g; 茹でたほうれん草 1束分; にんじん 1/4本; しいたけ 1～2個; 玉ねぎ 小1/4個; にんにく ひとかけ; ベーコン 薄切りを1枚; 牛乳 100cc; 塩 適量(小さじ1/2ぐらい); こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ1

おとみちゅん @cook_40249346

普通に酒とか醤油とかで味付けする卯の花も美味しいけど、洋風な味付けの卯の花もまた美味しい！(゜ω゜*)
このレシピの生い立ち
おからでケークサレを作る工程でできたおかずです(^-^)

洋風卯の花

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おとみちゅん @cook_40249346

材料

2～3人分

おから 120g
茹でたほうれん草 1束分
にんじん 1/4本
しいたけ 1～2個
玉ねぎ小1/4個
にんにくひとかけ
ベーコン薄切りを1枚
牛乳 100cc
塩適量(小さじ1/2ぐらい)
こしょう適量
オリーブオイル大さじ1

作り方

1

野菜は全てみじん切り。茹でてないほうれん草は茹でてから切ります。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りの野菜を入れて炒めます。
3

にんじんが煮えたら、おからと牛乳を入れます。混ぜながら炒めます。
4
水分が軽く取れてきたら、塩とこしょうで味付け！
5

味がなじむように混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

特にあるかどうかわからんけど、とりあえず焦げんように気を付けてました。

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おとみちゅん @cook_40249346

2014/03/29 05:58に公開

なんだか不思議な味とか、辛いのとか、ハーブ系か、優しい味とか好きです。食べ物に好き嫌いはないけど、生のネギと玉ねぎを食べると、喉がやられます(^_^;)よろしくお願いいたします(^o^)/

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