パプリカの焼きマリネ
てくまくまやこん @cook_40033169
パプリカは焼くことで甘みが増しトロトロになりますよ。よく冷して召し上がってください。
このレシピの生い立ち
パプリカを美味しくたくさん食べたくて考えてみました。
パプリカの焼きマリネ
パプリカは焼くことで甘みが増しトロトロになりますよ。よく冷して召し上がってください。
このレシピの生い立ち
パプリカを美味しくたくさん食べたくて考えてみました。
作り方
- 1
パプリカは4つ切りにして種をとります。
- 2
トースター（高温）か魚焼きグリルで、表面の皮にシワがよるくらいまで焼きます。トースターで15分くらいが目安です。
- 3
手で触れるくらいにさめたら、表面の薄皮をむきます。
- 4
横半分に切ってから適度な細切りにして調味料と合えます。
コツ・ポイント
バルサミコ酢は少量に。味にコクがでますが使い過ぎると見た目の色が悪くなります。
見た目を重視するならワインビネガーを使ってみてください。
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