ミニトマトと塩昆布の炊き込みご飯

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百舌てりやきバーガー
百舌てりやきバーガー @cook_40062309

ベランダ飯=その１=
登山中に作れそうなものを紹介します。
このレシピの生い立ち
テレビでトマトと塩昆布の炊き込みご飯を土鍋で作っているのを見て、山ごはん用にしてみました。
塩昆布から塩分・旨味が出ますので、他の調味料を入れなくてもおいしく頂けます。
入れたらもっと美味しいかも？

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材料

1人分
  1. 精白米 100g
  2. 水(吸水分含む) 135g
  3. ミニトマト 80g
  4. 塩昆布 8g
  5. こねぎ 適量
  6. 煎りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    米を洗って水を加えて、15分吸水。
    （具を入れるので、米重量に対し、1.35倍にしてみた。普通に炊くなら1.5倍）

  2. 2

    吸水後、適当な大きさに切ったミニトマト、塩昆布をのせ、蓋をする。

  3. 3

    火にかけて、20分ほど炊きます。
    始めチョロチョロ、中パッパ、
    赤子泣いても蓋取るな。

  4. 4

    炊きあがったら、火から下ろし、10分位蒸らす。

  5. 5

    ネギ、ゴマを適量入れたら、一気呵成に喰らう。

コツ・ポイント

スウェーデン製の飯盒（メスティン；トランギア社）で作ってます。
山で炊く時は、あらかじめ洗米してから持って行った方が効率・環境面でいいでしょう。

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レシピ作者

百舌てりやきバーガー
百舌てりやきバーガー @cook_40062309
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美味しいもの作りたいなぁ(*´ω｀)
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