創味シャンタンでかぶのとろり煮物&介護食
たぬぴぃ★ @cook_40055595
創味シャンタンで中華風・塩味のとろりあんかけかぶの煮物です。
柔らかく煮て…高齢者・介護食にも！
このレシピの生い立ち
義母の取り分け介護食φ(^Д^ )レシピ。
いつもは…醤油味の煮物を中華風塩味にしてみました。
〔キザミ食＊中間とろみ〕
創味シャンタンでかぶのとろり煮物&介護食
創味シャンタンで中華風・塩味のとろりあんかけかぶの煮物です。
柔らかく煮て…高齢者・介護食にも！
このレシピの生い立ち
義母の取り分け介護食φ(^Д^ )レシピ。
いつもは…醤油味の煮物を中華風塩味にしてみました。
〔キザミ食＊中間とろみ〕
作り方
- 1
かぶ・人参・ブロッコリー・お魚厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に★とかぶ・人参を入れ加熱する。
途中、ブロッコリー・お魚厚揚げも加え柔らかく煮ます。 - 3
柔らかく煮えたら、水溶き片栗粉を良く混ぜ合わせて加えとろみをつけて出来上がりです。
- 4
【介護食用（キザミ食）】
具を取り出し刻みとろみのついた煮汁を加え混ぜ合わせます。 -
- 5
★2016.06.09
「介護食」
人気検索トップ10入り♪
(人´∀`)♪
コツ・ポイント
味付は…創味シャンタンのみの簡単煮物です。
★は…お好みに調整してください。
野菜の甘味が美味しいです♪
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