簡単スロッピージョー！タコライスにも
ミートソース状の牛ひき肉をパンに挟むアメリカン料理。ダッチオーブンやフライパンで。ロケットストーブ調理可能メニューです。
このレシピの生い立ち
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記
「ちよココットでダッチな日々！」
https://www.facebook.com/chiyococotte/
簡単スロッピージョー！タコライスにも
ミートソース状の牛ひき肉をパンに挟むアメリカン料理。ダッチオーブンやフライパンで。ロケットストーブ調理可能メニューです。
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作り方
- 1
にんにくをみじん切り、玉ねぎ、ズッキーニ、トマトも1cm くらいのみじん切りにする。
- 2
ダッチオーブンに油を入れにんにくを入れたら火にかけ、しばらく炒め油ににんにくの風味をつける。
-
- 3
ミンチ肉を入れる。ミンチの色が変わってきたら、時折混ぜてミンチをほぐします。
-
- 4
ミンチ肉は油がたくさん出るので、余分な油と灰汁をキッチンペーパーなどでふき取る。こうすることで油っぽくなく仕上がります。
-
- 5
刻んだ野菜を全て入れ塩、砂糖、パプリカパウダーを加え、軽く炒める。
-
- 6
次にトマト缶、ウスターソースを加えたら蓋をして15分火にかける。中火くらいで。
- 7
蓋を開け、10分ほど水分を飛ばす。時々かき混ぜる。
-
- 8
水分が飛んだら、味を見て、足りない場合は塩、ウスターソースやケチャップなどを加える。
-
- 9
丸パンにはさんだり、バケットの上に載せいただきます。
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- 10
ご飯の上にのせて、タコライスとしていただいたり、ピザの具にしても美味しいです。
-
- 11
ロケットストーブで簡単にできるメニューです。
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- 12
カレー味の「キーマカレーじゃがりこマッシュポテト添え」もおすすめ
レシピID : 18503352
コツ・ポイント
しっかり味の付いた料理なので、パンやご飯によく合います。にんにくの量はお好みで増減ください。
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