半熟やわらか☆簡単味付けたまご

shikasa's cooksnap of when they made 半熟やわらか☆簡単味付けたまご.
aaimam's cooksnap of when they made 半熟やわらか☆簡単味付けたまご.
ケロ母ちゃん's cooksnap of when they made 半熟やわらか☆簡単味付けたまご.
かづともママ♪
かづともママ♪ @cook_40172212

簡単なので、おかずがが思いつかないとき、とりあえず作っておこうかな…の一品(^^)
このレシピの生い立ち
知っていたレシピをアレンジ。タレがもったいないので、少なめに(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

卵4～5個分
  1. たまご 4~5個
  2. ☆水 60ml
  3. ☆醤油 30ml
  4. ☆みりん 30ml
  5. ☆砂糖 少々
  6. (☆だしのもとor 鰹節) (少々。なくてもOK)

作り方

  1. 1

    ☆の材料(水、醤油、みりん、砂糖)を煮立てて冷やしておく

  2. 2

    小鍋で沸騰させたお湯に、冷蔵庫から出した卵を割れないように入れる。入れる時小さなお玉使ったりしてもいいかも。

  3. 3

    6分茹でて、火を止めて3分置いた後、水で冷やして殻をむく

  4. 4

    ビニール袋にタレと卵を入れて、空気を抜いてから冷蔵庫へ。一日おいてからどうぞ♪

  5. 5

    ※卵をゆでるとき、卵がいっぱいになる小鍋に、ひたひたくらいのお湯で。お湯が多いと半熟にならないので注意です(^^)

コツ・ポイント

⚫常温ではなく、冷蔵庫から出した卵を使用。
⚫「6分ゆでる+3分放置」がうちの定番。お好みのトロトロ具合を見つけて下さい♪
・タレがギリギリなのでたまにビニール袋をひっくり返して下さい。
⚫一日置くのがおすすめですが、半日でも美味

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

かづともママ♪
かづともママ♪ @cook_40172212
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. きゅうりとちくわのごまマヨあえ SeasonChild
  2. 簡単！ささがき牛蒡、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  3. 青うち豆入りの油揚げ肉きのこ炒め😻 Kukku
  4. チキン南蛮（きゅうり入りタルタルソース） SeasonChild
  5. 一味でピリ辛！油揚げと大根炒め煮！ ぱせり
  1. 【絶品】わさび香るオクラの梅肉和え マザーオブライス
  2. ごま風味のきいたかぶマリネ Fujiレシピ
  3. 具沢山里芋豆乳スープ✤ Fujiレシピ
  4. 【簡単！】ピリ辛味噌スープ☆ ＊anko＊