豚肉ロール
気まぐれ母さん。 @cook_40095982
三種の野菜を豚肉で巻いて蒸してみました。
このレシピの生い立ち
産直市に行ったら…「さぬきのめざめ」があったし、セロリも大きな株で売っていたので作ってみました。
こちらのレシピのヒントも「浜内 千波」先生のフライパンで簡単蒸し料理です。
豚肉ロール
三種の野菜を豚肉で巻いて蒸してみました。
このレシピの生い立ち
産直市に行ったら…「さぬきのめざめ」があったし、セロリも大きな株で売っていたので作ってみました。
こちらのレシピのヒントも「浜内 千波」先生のフライパンで簡単蒸し料理です。
作り方
- 1
セロリ、にんじん、アスパラを5mmの千切りにします。
-
- 2
豚ロース肉をひろげ塩コショウをします。
-
- 3
野菜を置きくると巻きます。(写真のピントがあっていませんね～(笑))。
-
- 4
こんなかんじにします。
-
- 5
巻き終わりを下によりフライパンに入れ、焼き目を付けます。
-
- 6
焼き目がついたら、お水を1カップ入れます。
-
- 7
蓋をして、10分～13分蒸し焼きにします。
-
- 8
出来上がりました。
上から粒コショウを降ります。
出来上がりました～。
いただきます。 -
コツ・ポイント
豚肉は巻き終わりを下にして焼くと、ギュッと締まってほどけることはありません。
塩コショウだけで、本当に美味しくいただけます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910790
