簡単ランチ☆春菊とわかめのたぬきうどん

たっぷりん子 @cook_40052686
冬の寒い日に温かく優しい味わいのうどんはいかがですか?春菊を入れることで風味豊かな味わいに。冬に食べたいうどんです。
このレシピの生い立ち
最初、母が作ってくれたうどんです。日を改めて自分で作りました。日々、自分で作り食べているとこうして手作りを出されるとなんだか味わい深いものでした。
簡単ランチ☆春菊とわかめのたぬきうどん
冬の寒い日に温かく優しい味わいのうどんはいかがですか?春菊を入れることで風味豊かな味わいに。冬に食べたいうどんです。
このレシピの生い立ち
最初、母が作ってくれたうどんです。日を改めて自分で作りました。日々、自分で作り食べているとこうして手作りを出されるとなんだか味わい深いものでした。
作り方
- 1
鍋に水とほんだしを入れて沸かす。茹でうどんを入れ中火で5分以上煮る。
- 2
煮ている間にわかめを食べやすい大きさに切る。春菊は葉の部分だけ手でちぎり洗う。水切りする。
- 3
1にめんつゆを加え、再沸騰したら丼に移す。写真を参考にしながら具を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
うどんをだしでゆっくり煮ることです。めんつゆを仕上げに加えることで味見をしながら濃すぎず自分好みの味に仕上がります。失敗なしです♡
似たレシピ
-
暑い日のランチに♪冷やしたぬきうどん 暑い日のランチに♪冷やしたぬきうどん
暑くなってきたので冷たいものが食べたい♪きゅうりやトマトなどの夏野菜とカリカリ揚げ玉をたっぷりのせたうどんはいかがですか はぁちゃんmama -
-
-
混ぜ込みわかめえび天丼で、天ぷらうどん! 混ぜ込みわかめえび天丼で、天ぷらうどん!
茹でうどんに、混ぜ込みわかめえび天丼を入れると、えびの風味がして、わかめたっぷりの天ぷらうどんに!(ほぼわかめうどん?) クックまいななパパ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19911604