とっても簡単！野菜たっぷりカレースープ
管理栄養士NAKO @cook_40139871
カレールーを一個入れて簡単に作りました。
チーズも入れて寒い日に温まります。しかも野菜もたくさん食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
カレー粉だと辛くて子供が食べられないのでバーモントカレー甘口のあまりの1個を入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、は一口大に切る。
ウインナーは5等分くらいに切る。キャベツはざく切り。 -
- 2
キャベツ以外の切った材料をオリーブ油で炒める。
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- 3
水、コンソメ、キャベツを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
柔らかくなったらカレールー、塩で味を調え、2～3分ほど煮てチーズを上からかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はブロッコリーやオクラやきのこでも合います。チーズは無くてもおいしいです。
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