お弁当にも◎豆苗とカニカマのさっぱり和え

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つむつむレシピ
つむつむレシピ @cook_40270229

もう1品！というときにワンボウルで5分で完成◎
ごま油と柚子胡椒がフワッと香る豆苗のさっぱり和えです。
このレシピの生い立ち
豆苗とカニカマが冷蔵庫にあったので、何か作れないかなと思って家にある調味料で適当に作ったら美味しかったので(^^)

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材料

3〜4人分
  1. 豆苗 一袋
  2. カニカマ 1パック
  3. ◎ポン酢 大さじ1〜2
  4. ◎ごま油 小さじ1
  5. ◎柚子胡椒 小さじ1
  6. ◎白ごま 適量

作り方

  1. 1

    豆苗は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に軽くラップをして600wで1分チンして粗熱を取る。
    豆苗はもちろん再利用(^^)

  2. 2

    カニカマをほぐす。
    スティックタイプのものは半分の長さに切ってからほぐす。
    面倒ならそのままほぐすだけでも大丈夫です◎

  3. 3

    ◎の材料を入れてよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
    冷やさずに食べても大丈夫です。

  4. 4

    ごま油と柚子胡椒が香るので、和食にも中華にも合います。
    しっかり味がお好みなら調味料の量を調整してください(^^)

  5. 5

    汁気を切ればお弁当の彩りや隙間埋めにピッタリ◎
    冷蔵庫で保存して、2〜3日ほどで食べ切ってください。

  6. 6

    2019年2月6日に話題入りしました。
    作っていただいた皆様ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

豆苗をチンした耐熱皿に材料を入れて混ぜ合わせるだけ。
洗い物が面倒なのでわたしはそのまま保存できるようにタッパを使っています(^^)
チンしすぎると豆苗がしなしなになるので様子を見ながらチンして下さい。

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つむつむレシピ
つむつむレシピ @cook_40270229
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