すりおろしレンコンと新生姜のスープ！
sa10ri工房 @cook_40198798
レンコンと生姜をすりおろすだけ！ポカポカ温まる優しいスープです。トロミをつけて更に美味しく！いつもと一味違ったスープを！
このレシピの生い立ち
生姜のスープが食べたいと思い、具としてレンコンもすりおろしてみました。
すりおろしレンコンと新生姜のスープ！
レンコンと生姜をすりおろすだけ！ポカポカ温まる優しいスープです。トロミをつけて更に美味しく！いつもと一味違ったスープを！
このレシピの生い立ち
生姜のスープが食べたいと思い、具としてレンコンもすりおろしてみました。
作り方
- 1
レンコンと生姜をすりおろします。
ハムは一口大に切ります。 -
- 2
鍋に①と水・鶏がらスープの素を入れて火にかけます。
灰汁を取りながら煮ます。 -
- 3
塩・ブラックペッパーで味を調え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器に盛りつけて小葱を飾ります。 -
コツ・ポイント
れんこんはすりおろしたらすぐに火を通してください。酸化して色が変わってしまいます。
☆主に使用している調味料☆
鶏がらスープの素→味の素 丸鶏がらスープ
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