簡単♪大根とチーズのホットサラダ
Icco000 @cook_40094476
スライス大根をサッと焼いたホットサラダです。
皮であと1品､簡単に出来る天かす入りの塩きんぴらはお弁当・おつまみに◎
このレシピの生い立ち
我が家はおつまみ必須なので､スライスするだけで簡単なホットサラダを作りました。
おでんなどで大量に出てくる大根の皮。
新鮮で瑞々しいものはきんぴらにしています。
今回は塩きんぴら。
簡単♪大根とチーズのホットサラダ
スライス大根をサッと焼いたホットサラダです。
皮であと1品､簡単に出来る天かす入りの塩きんぴらはお弁当・おつまみに◎
このレシピの生い立ち
我が家はおつまみ必須なので､スライスするだけで簡単なホットサラダを作りました。
おでんなどで大量に出てくる大根の皮。
新鮮で瑞々しいものはきんぴらにしています。
今回は塩きんぴら。
作り方
- 1
ダシダです。
無い場合はマギーブイヨンなど洋風の素を砕いてお使い下さい。
-
- 2
○洋風チーズホットサラダ
大根は皮を剥きスライサーで薄く切りました。
円形にする必要はありません。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し大根にサッと火を通します。
大根から水分が出てきたらダシダを入れて大根に馴染ませます。 -
- 4
水分がなくなったら出来上がり～♪
お皿に並べ粉チーズ適量を振ります。
- 5
トッピングは
粗びき黒胡椒
パセリ
ピンクペッパー
EXオリーブオイル です。 -
- 6
○天かす入り塩きんぴら
今回は大根の皮と薄切り失敗したものを使いました。
写真の小鉢1つ分です。
-
- 7
調味料は目安です。
作られる量に乗じて下さい。ダシダor和風顆粒ダシ 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
↓ - 8
醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
炒り胡麻 小さじ1
天かす 小さじ山盛り1
あれば小口切りネギ 適量 - 9
フライパンにごま油を熱し炒めます。
ダシダ・お醤油・みりんを加え炒め合わせ､炒め胡麻と天かすも入れて出来上がり
-
コツ・ポイント
特にありません(*^^*)
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