やたら
Gyarados @cook_40054415
ご飯にかけても、冷奴などにかけてもおいしいです。味は好みで調節してください。白ごまを混ぜてもGOOD。
このレシピの生い立ち
長野の常宿の女将さんに教えてもらった作り方をちょっとだけアレンジしました。
やたら
ご飯にかけても、冷奴などにかけてもおいしいです。味は好みで調節してください。白ごまを混ぜてもGOOD。
このレシピの生い立ち
長野の常宿の女将さんに教えてもらった作り方をちょっとだけアレンジしました。
作り方
- 1
キュウリを5mm以下のさいの目切りにする。
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- 2
ナスも同様に切り、水に浸してアクを取る。
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- 3
オクラを2mm程度の輪切りに。
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- 4
ミョウガをみじん切りに
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- 5
生姜と大葉もこんな感じに。
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- 6
市販の味噌漬けもこんな感じに。味噌漬けの代わりにカリカリ梅のふりかけを混ぜてもおいしいです。
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- 7
ナスは水をよく切り、その他の野菜と塩昆布、調味料を入れてザクザク混ぜます。
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- 8
タッパに移して冷蔵庫で一晩寝かせてできあがり。
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