ソウダガツオの煮つけ
クッキング秀さん @cook_40132466
釣り魚で頂いたので煮つけてみました。とっても美味しかったです！
このレシピの生い立ち
釣り魚で頂いたので、煮魚にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソウダガツオは頭を落とし、肛門から腹ビレに向かって包丁を入れ内臓・血合いを取り除き、よく洗います。
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- 2
厚さ3～4㎝の筒切りにした魚と調味料類・生姜を鍋に入れ沸騰させます。
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- 3
落し蓋をして弱火にして10～15分ほど煮込みます。
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- 4
しっかり味が馴染んだら完成です。
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コツ・ポイント
ソウダガツオは鮮度の良いものを選びましょう。
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