檸檬と生ハムのスパゲッティーニ

淡路しまんちゅ
淡路しまんちゅ @cook_40193129

サッパリしたスパゲッティーニ
このレシピの生い立ち
スパゲッティーニにあうソースを作りたくて

檸檬と生ハムのスパゲッティーニ

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材料

1人
  1. オリーブオイル 30cc
  2. ニンニク 1欠片
  3. 白ワイン 30cc
  4. ハチミツ 小さじ一
  5. 塩、黒胡椒 適量
  6. レモン薄皮 1/2こ
  7. 生ハム 好きなだけ
  8. パスタ 1束
  9. ディル 1本
  10. レモン 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルときざんだニンニクを入れて香りがでるまで弱火で火を入れる。

  2. 2

    白ワイン、ハチミツ、塩、黒胡椒を加える。

  3. 3

    レモン汁、刻んだレモンの薄皮、生ハム、1分早くあげたパスタを加えて混ぜる。
    汁気が少なければゆで汁を多めに投入。

  4. 4

    盛り付けて、ディルをのせる。

コツ・ポイント

生ハムに火が通り過ぎないように

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